骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎？哪些食物補(bǔ)鈣效果好
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想必大家都聽過一句話叫做吃啥補(bǔ)啥，比如說(shuō)吃血補(bǔ)血、吃腰子補(bǔ)腎等等的說(shuō)法。那提到補(bǔ)鈣，大家第一反應(yīng)肯定就是大骨頭了，特別是大骨頭燉出來(lái)的骨頭湯，大骨頭里的骨髓都被許多人認(rèn)為是最補(bǔ)鈣的食物。真的是這樣嗎?
骨頭里確實(shí)含鈣特別豐富，但是骨頭湯里面真的沒有多少鈣!因?yàn)楣穷^里面的鈣是很難溶出來(lái)的，所以煮出來(lái)的骨頭湯里其實(shí)大多數(shù)都是脂肪和鹽，并不能達(dá)到補(bǔ)鈣的作用，反而里面大量的脂肪和鹽會(huì)讓我們長(zhǎng)的更胖。特別是骨頭里面的骨髓，更是許多人眼里的寶，但是里面卻是滿滿的脂肪(ps：每次在家吃骨頭時(shí)候不吃骨髓，都會(huì)被媽媽吵)。
那骨頭湯和骨髓不能補(bǔ)鈣，那到底什么才能補(bǔ)鈣呢?其實(shí)補(bǔ)鈣的東西還真不少，而且都是我們經(jīng)常見到的。
奶，包括牛奶、酸奶等各種奶制品。牛奶及各種奶制品堪稱天然鈣片，不僅含鈣量高，而且牛奶里的鈣還特別容易被我們所吸收。所以可以稱之為補(bǔ)鈣界的天花板。而且牛奶還分有全脂、低脂，怕胖的朋友也可以妥妥的喝起來(lái)了。綠色蔬菜，大家看到這個(gè)可能都覺得不可能，在大多數(shù)人的認(rèn)知中，綠色蔬菜含有大量膳食纖維，各種維生素等，就是沒有鈣，其實(shí)不然，綠色蔬菜里還富含大量的鈣，再加上蔬菜中的維生素C等更好促進(jìn)鈣的吸收，不過吃的時(shí)候焯一下水，會(huì)讓綠色蔬菜里鈣保留的更多。堅(jiān)果，堅(jiān)果里也是含有大量的鈣以及一些脂溶性維生素，不飽和脂肪酸，但是堅(jiān)果同時(shí)含的油脂也是比較多的，所以不要貪吃哦，一天一小把足矣。除了上面吃的以外，還有一樣不花一分錢也能補(bǔ)鈣的天然補(bǔ)鈣方法，那就是曬太陽(yáng)，皮膚經(jīng)過太陽(yáng)中紫外線的照射，會(huì)合成維生素D，而鈣進(jìn)入人體后想要被吸收就必須用到這個(gè)維生素D，不然剛剛吃的補(bǔ)鈣神器可能會(huì)因?yàn)闆]有引路人而功虧一簣哦!
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（責(zé)任編輯：李明）
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